5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 23:22

P3050008-copie-1A Noël, j'ai eu ce livre en cadeau. J'ai déjà essayé pas mal de recettes, il est vraiment très bien. Aujourd'hui, j'ai fait le gâteau à la banane.

 

Voici la recette :

 

6 bananes bien mûres

200 g de beurre ramolli

200 g de sucre en poudre

5 oeufs

200 g de farine

1 gousse de vanille de Tahiti

 

Peler puis écraser les bananes.

Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter un à un les jaunes d'oeuf, verser les bananes, mélanger, ajouter les grains de vanille, mélanger.

Verser la farine, mélanger.

Battre les blancs en neige, les mélanger délicatement à la pâte.

Beurrer un moule, verser la préparation et faire cuire 30 min à 160° (four préchauffé 5 min)


Ce gâteau peut être dégusté accompagné de crème anglaise ou d'une boule de glace.

 

Vous pouvez remplacer la vanille de Tahiti par une autre.N'hésitez pas à faire cette recette exotique, ça change un peu du gâteau aux pommes. Dites-moi ce que vous en pensez.P3050005

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15 octobre 2010 5 15 /10 /octobre /2010 00:21

DSCF6153.jpg

 

 Après les recettes sucrées, voici une recette salée.

Le week-end, nous faisons souvent cette recette, je ne sais pas si vous allez avoir envie d'essayer, nous on se régale.



                                    INGREDIENTS        

- 700 g de poisson                             
                 - 6 citrons verts                                                     
 - 30 cl de lait coco                                
                           - 1 oignon                                                                        
                            - 2 ou 3 carottes                                                              
 - 1 concombre                                      
- 1 tomate (facultatif)                         
  - ½ poivron (facultatif)                     
   -sel / poivre
PREPARATION 
Découper le poisson (thon blanc en petits morceaux).
 Presser les citrons au-dessus du saladier et laisser le poisson 30 mn au frigo. Découper les légumes en petits morceaux, les ajouter au poisson.
 Verser le lait de coco et déguster !!!
 
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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 18:24

Hugo s'entraine pour le concours Master Chef.

 

Le week end dernier il a fait une tarte à la banane.

 

Il faut:

- 1 pâte brisée

- 5 bananes

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 10cl de crème fraîche

- 50g de farine

- un peu de rhum

- 1/2 citron

- 100g de chocolat noir

 

Ecraser 3 bananes.

Ajouter la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum.

Badigeonner le fond de tarte avec un blanc d'oeuf.

Précuire le fond de tarte 2 minutes.

Verser la pâte sur le fond de tarte.

Faire cuire au four 25 minutes environ.

Couper les 2 dernières bananes en rondelles, ajouter un filet de citron.

Au moment de servir, verser du chocolat fondu dessus, Mmmmmmm!!!cuisine.JPGIl manque quelques rondelles de bananes sur la nôtre.


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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 21:17

cuisine-arthur.JPGAvec les bons produits que nous trouvons ici, nous avons envie d'essayer de nouvelles recettes. Arthur a essayé le clafoutis ananas, noix de coco.

 

Il faut :

3 oeufs

200 gr de farine

75  gr de sucre

20 cl de lait

10 cl de lait de coco

50 gr de noix de coco

1/2 ananas

un peu de rhum

 

temps de cuisson : 25 minutes.

 

DSCF5946.JPGVoici le résultat, Arthur est fier. Tout le monde s'est régalé. A refaire.

 

 

 


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  • : Nous sommes une famille de la Mayenne, Eric, Isabelle,Hugo, Arthur et Jade partie vivre à Tahiti...puis maintenant en Guyane.
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polynesie-francaiseDrapeau polynésien adopté en 1984. La pirogue, symbol essentiel, utlisée pour la pêche et les communications entre les îles, les 5 tikis pour les 5 archipels, les rayons du soleil pour la vie et la mer source de richesse nourricière. Le rouge rappelle la ceinture de plumes que seul la famille royale avait droit de porter.

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Le bleu symbolise les hautes technologies et Kourou, l'étoile jaune l'avenir de la région. Le vert rappelle la faune et la flore. La pirogue et la silhouette évoquent le coté humain de la région Guyane. Les deux vagues symbolisent les fleuves et la communication.

 

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